今月の食材『秋の魚』を使ったレシピ第二弾!
今回はさんまのかばやきを紹介していきます。
乳児ではさんまの代わりにカレイを使用しています。
下記写真は乳児の食事です。
材料 ※子ども一人分
○ さんま(カレイ) 40g
○ 小麦粉 5g
A
○ 酒 2g
○ みりん 2g
○ しょうゆ 2.2g
○ 砂糖 0.4g
作り方
- 魚に小麦粉をまぶしオーブンで焼く(200℃、20分)、またはフライパンで焼く
- Aの調味料を鍋に入れて火にかける
- 焼いた魚に2のタレを絡めて完成
ある日の給食